Hotelová restaurace

Stravování formou penze pro lázeňské hosty hotelu AQUA MARINA

Restaurace hotelu Aqua Marina nabízí pro všechny své hosty stravování. Jenom na hostech záleží, jestli si vyberou jenom snídaně, polopenzi nebo i plnou penzi.

Snídaně se skládají z bohaté bufetové nabídky a doplňkových snídaňových jídel na objednávku. K dispozici jsou i různé druhy teplých a studených nápojů.

Obědy v naší hotelové restauraci fungují formou menu. V nabídce jsou na každý den čtyři hlavní jídla, dvě polévky a velké množství příloh. K dispozici je salátový bar a sladká tečka v podobě výtečného dezertu.

Večeře probíhají na stejném principu jako obědy. Večeři si klienti vybírají také ze čtyř hlavních jídel, kromě dvou večerů, kdy je pro klienty připravena večeře formou bufetu na určité téma:

V úterý večer se můžete těšit na ”RYBÍ VEČER”, kde jsme si připravili raut s různymi druhy ryb a zajímavé přílohy.

Páteční večer se neobejde bez živý muziky a tradičných českých pokrmů. V pátek na Vás čeká raut na téma ”ČESKÝ VEČER”.

Nově nabídka vín k jídlu

Cabernet Sauvignon

2017

číslo šarže 1710

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Nový Přerov

viniční trať Na štrekách

Obsah alkoholu	12,5%
Zbytkový cukr	0,3g/l
Obsah kyselin	5,0g/l
ČNM	22,6°

Charakteristika: Sytá granátová barva se střední viskozitou. Intenzivnější aroma připomínající černorybízovou marmeládu, list černého rybízu nebo sladké třešňové dřevo. Chuť je středně intenzivní, plná peckového ovoce a černého koření, v pozadí s nádechem černorybízového džemu. Delší, hladká, lehce kořenitá dochuť.

Frankovka

2017

číslo šarže 1711

jakostní víno s přívlastkem

výběr z hroznů - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Sahara

Obsah alkoholu	13,5%
Zbytkový cukr	0,3g/l
Obsah kyselin	5,5g/l
ČNM	24,4°

Charakteristika: Rubínově červená barva s tmavými odlesky a cihlovým okrajem. Intenzivnější viskozita. Bohaté, ostře sladké aroma hořké čokolády a skořice. Středně plné víno s nádechem sladké červené papriky, podzimního jablka a jádřince a tóny uzeného masa.

Chardonnay

2017

číslo šarže 1715

jakostní víno s přívlastkem

výběr z hroznů - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Sahara

Obsah alkoholu	13,5%
Zbytkový cukr	7,2g/l
Obsah kyselin	6,4g/l
ČNM	24,0°

Charakteristika: Zářivá zelenkavě žlutá barva se zlatavými odlesky a vyšší viskozitou. Středně intenzivní, ale bohatá vůně připomínající kandovanou citrusovou kůru, sušený ananas nebo kompotované bílé broskve. Plnější, harmonická a šťavnatá chuť s tóny sušených jablíček a exotického ovoce, s příjemně kořenitou delší dochutí.

Modrý portugal

2016

číslo šarže 1621

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Sahara

Obsah alkoholu	13,0%
Zbytkový cukr	0,3g/l
Obsah kyselin	5,5g/l
ČNM	22,8°

Charakteristika: Neprůsvitná, tmavě granátová barva s inkoustovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Intenzivní vůně švestkových povidel, nového koření a pivoněk. Plná intenzivní chuť přezrálých lesních plodů a divokého koření, typické jižní, hřejivé víno. Hebká, dlouhotrvající dochuť.

Modrý portugal

2017

číslo šarže 1725

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Sahara

Obsah alkoholu	12,5%
Zbytkový cukr	0,3g/l
Obsah kyselin	5,2g/l
ČNM	22,8°

Charakteristika: Jiskrná nižší rubínová barva s fialkovými odlesky se střední viskozitou. Středně plná vůně připomíná zralé třešně nebo pečený švestkový koláč. Sametově hladká, příjemně ovocně kořenitá chuť je doplněna tóny kompotovaného peckového ovoce. Středně dlouhá dochuť s měkkou tříslovinkou.

Pálava

2017

číslo šarže 1729

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - polosuché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Stará hora

Obsah alkoholu	13,5%
Zbytkový cukr	13,3g/l
Obsah kyselin	6,1g/l
ČNM	23,2°

Charakteristika: Žlutá barva se zlatavými odlesky a střední viskozitou. Intenzivnější svěží aroma připomíná sladké koření, zralé exotické ovoce, pečená jablka a marinované brusinky. Středně plná, šťavnatá, příjemně kořenitá chuť nabízí tóny exotického ovoce a sladkého koření. Středně dlouhá dochuť je v kombinaci s lehkým zbytkovým cukrem velmi příjemná.

Ryzlink rýnský

2016

číslo šarže 1637

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Novosedly

Obsah alkoholu	13,0%
Zbytkový cukr	1,1g/l
Obsah kyselin	6,3g/l
ČNM	22,0°

Charakteristika: Vyšší, zelenkavě zlatavá barva se střední viskozitou. Elegantní a poměrně bohatá vůně nabízí tóny červených podzimních jablek, dozrávajících meruněk, v pozadí s nádechem limetek či bílých květů. Plnější, šťavnatá chuť je velmi osvěžující, s tóny růžového grepu, citrusů nebo bílých broskví.

Ryzlink vlašský

2017

číslo šarže 1747

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Nová hora

Obsah alkoholu	13,0%
Zbytkový cukr	0,9g/l
Obsah kyselin	6,3g/l
ČNM	22,4°

Charakteristika: Nižší, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky. Středně intenzivní aroma připomíná zralé hrušky, zelená jablíčka Granny Smith, v pozadí s nádechem exotického ovoce. Plnější, příjemně aromatická a ovocná chuť je bohatá, šťavnatá s poměrně dlouhou, harmonickou dochutí.

Sauvignon

2017

číslo šarže 1751

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Nová hora

Obsah alkoholu	14,0%
Zbytkový cukr	1,1g/l
Obsah kyselin	5,9g/l
ČNM	23,4°

Charakteristika: Jiskrná, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a střední viskozitou. Poměrně intenzivní a bohaté aroma připomínající list černého rybízu, bylinek, v pozadí s nádechem kouře a pazourku. Středně intenzivní, aromatická chuť s tóny pečeného broskvového koláče, v delší dochuti se projevuje příjemná šťavnatost.

Sauvignon

2017

číslo šarže 1752

jakostní víno s přívlastkem

výběr z hroznů - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Mikulov

viniční trať Mariánský kopec

Obsah alkoholu	13,5%
Zbytkový cukr	5,5g/l
Obsah kyselin	7,2g/l
ČNM	24,4°

Charakteristika: Nižší, zlatavě žlutá barva se střední viskozitou. Středně intenzivní aroma připomínající tóny přezrálých žlutomasých broskví, kompotovaného zahradního ovoce, v závěru s podtóny sušeného exotického ovoce. Poměrně dlouhá, lehce kořenitá, dochuť se svěží kyselinkou, která velmi dobře vyvažuje lehký zbytkový cukr.

Svatovavřinecké

2016

číslo šarže 1648

jakostní odrůdové víno - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

Charakteristika: Tmavě pivoňková barva se světlejším okrajem a velmi dobrou viskozitou. Zemitější vůně drobného bobulovitého ovoce a podzimních kožnatých jablek s podtónem červené papriky. Středně plná chuť s ovocnou kyselinou a pikantní kořenitostí.

Tramín červený

2017

číslo šarže 1757

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - polosladké

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Pavlov

viniční trať Sahara

Obsah alkoholu	12,0%
Zbytkový cukr	22,4g/l
Obsah kyselin	6,5g/l
ČNM	22,6°

Charakteristika: Nižší, jiskrně zlatavá barva s vyšší viskozitou. Středně intenzivní aroma nabízí tóny zralého manga, sušeného ananasu a banánů, v pozadí s nádechem exotických květů. Středně plná chuť, jemně kořenitá s ovocným charakterem plně korespondujícím s vůní a delší, šťavnatou dochutí s harmonickým zbytkovým cukrem.

Zweigeltrebe

ROSÉ

2017

číslo šarže 1768

jakostní víno s přívlastkem

kabinentí víno - polosladké

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Mikulov

viniční trať Mariánský kopec

Obsah alkoholu	11,0%
Zbytkový cukr	20,0g/l
Obsah kyselin	7,7g/l
ČNM	19,4°

Charakteristika: Jiskrná, nižší, starorůžová barva se střední viskozitou. Středně intenzivní aroma připomínající červený rybíz, lesní jahody či třešně. Středně plná, svěží a ovocitá chuť připomíná kompotované peckové ovoce. Středně dlouhá, příjemně šťavnatá dochuť.

Zweigeltrebe

2015

číslo šarže 1573

jakostní víno s přívlastkem

pozdní sběr - suché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Novosedly

viniční trať Kamenný vrch

Obsah alkoholu	13,0%
Zbytkový cukr	0,3g/l
Obsah kyselin	5,5g/l
ČNM	22,6°

Charakteristika: Tmavě inkoustová barva s fialovými odlesky. Výraznější vůně zralého lesního ovoce - borůvek a ostružin s jemnou kořenitou stopou. Pikantní chuť s eukalyptovými podtóny a nádechem povidel. Doporučujeme se zajícem nadivoko.

Zweigeltrebe

ROSÉ

2017

číslo šarže 1763

Moravské zemské

polosuché

vinařská oblast Morava

podoblast Mikulovská

vinařská obec Mikulov

viniční trať Mariánský kopec

Obsah alkoholu	11,0%
Zbytkový cukr	15,0g/l
Obsah kyselin	6,9g/l

Charakteristika: Vůně evokuje čerstvě natrhané lesní jahody, smetanový jogurt se šlehačkou, smetanovou malinovou zmrzlinu. Osvěžující a šťavnatá chuť harmonicky navazuje na vůni. Lehké perlení zvýrazňuje svěží charakter vína.

Zimní nabídka

Lobby Bar menu

Předkrm:
1) Filátko z candáta na červené čočce s omáčkou Bérnés a salátkem z klíčků	139 Kč
2) Srnčí hřbet na rozmarýnu s dýňovým dortíkem, glazovanou zeleninkou a kaštanovým pyré	189 Kč

Hlavní chod:
- Bažantí prsíčko grilované s bramborovými chips a omáčkou demi – glace	249 Kč
- Vepřová panenka s houbovým risotto a balsamico jus	219 Kč
- Hovězí entrecote steak na tymiánu s omáčkou z červeného vína a domácí bramborové placky	329 Kč
- Grilované krevety s citronovými tagliatelle a sýrem Pecorino Romano	349 Kč
Sezónní akce: Jelení guláš s domácím špekovým knedlíkem a grilovanými kapustičkami	169 Kč

Dezert:
- Kaštanové pyré s cukrovými pusinkami a skořicovou zmrzlinou	109 Kč