Hotelová restaurace

Stravování formou penze pro lázeňské hosty hotelu AQUA MARINA

Restaurace hotelu Aqua Marina nabízí pro všechny své hosty stravování. Jenom na hostech záleží, jestli si vyberou jenom snídaně, polopenzi nebo i plnou penzi.

Snídaně se skládají z bohaté bufetové nabídky a doplňkových snídaňových jídel na objednávku. K dispozici jsou i různé druhy teplých a studených nápojů.

Obědy v naší hotelové restauraci fungují formou menu. V nabídce jsou na každý den čtyři hlavní jídla, dvě polévky a velké množství příloh. K dispozici je salátový bar a sladká tečka v podobě výtečného dezertu.

Večeře probíhají na stejném principu jako obědy. Večeři si klienti vybírají také ze čtyř hlavních jídel, kromě dvou večerů, kdy je pro klienty připravena večeře formou bufetu na určité téma:

V úterý večer se můžete těšit na ”RYBÍ VEČER”, kde jsme si připravili raut s různymi druhy ryb a zajímavé přílohy.

Páteční večer se neobejde bez živý muziky a tradičných českých pokrmů. V pátek na Vás čeká raut na téma ”ČESKÝ VEČER”.

Nově nabídka vín k jídlu

Cabernet Sauvignon

2017
číslo šarže 1710
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Nový Přerov
viniční trať Na štrekách
Obsah alkoholu 12,5%
Zbytkový cukr 0,3g/l
Obsah kyselin 5,0g/l
ČNM 22,6°
 
Charakteristika: Sytá granátová barva se střední viskozitou. Intenzivnější aroma připomínající černorybízovou marmeládu, list černého rybízu nebo sladké třešňové dřevo. Chuť je středně intenzivní, plná peckového ovoce a černého koření, v pozadí s nádechem černorybízového džemu. Delší, hladká, lehce kořenitá dochuť.
 

 

Frankovka

2017
číslo šarže 1711
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Sahara
Obsah alkoholu 13,5%
Zbytkový cukr 0,3g/l
Obsah kyselin 5,5g/l
ČNM 24,4°
 
Charakteristika: Rubínově červená barva s tmavými odlesky a cihlovým okrajem. Intenzivnější viskozita. Bohaté, ostře sladké aroma hořké čokolády a skořice. Středně plné víno s nádechem sladké červené papriky, podzimního jablka a jádřince a tóny uzeného masa.
 

 

Chardonnay

2017
číslo šarže 1715
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Sahara
Obsah alkoholu 13,5%
Zbytkový cukr 7,2g/l
Obsah kyselin 6,4g/l
ČNM 24,0°
 
Charakteristika: Zářivá zelenkavě žlutá barva se zlatavými odlesky a vyšší viskozitou. Středně intenzivní, ale bohatá vůně připomínající kandovanou citrusovou kůru, sušený ananas nebo kompotované bílé broskve. Plnější, harmonická a šťavnatá chuť s tóny sušených jablíček a exotického ovoce, s příjemně kořenitou delší dochutí.
 

 

Modrý portugal

2016
číslo šarže 1621
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Sahara
Obsah alkoholu 13,0%
Zbytkový cukr 0,3g/l
Obsah kyselin 5,5g/l
ČNM 22,8°
 
Charakteristika: Neprůsvitná, tmavě granátová barva s inkoustovými odlesky a velmi dobrou viskozitou. Intenzivní vůně švestkových povidel, nového koření a pivoněk. Plná intenzivní chuť přezrálých lesních plodů a divokého koření, typické jižní, hřejivé víno. Hebká, dlouhotrvající dochuť.
 

 

Modrý portugal

2017
číslo šarže 1725
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Sahara
Obsah alkoholu 12,5%
Zbytkový cukr 0,3g/l
Obsah kyselin 5,2g/l
ČNM 22,8°
 
Charakteristika: Jiskrná nižší rubínová barva s fialkovými odlesky se střední viskozitou. Středně plná vůně připomíná zralé třešně nebo pečený švestkový koláč. Sametově hladká, příjemně ovocně kořenitá chuť je doplněna tóny kompotovaného peckového ovoce. Středně dlouhá dochuť s měkkou tříslovinkou.
 

 

Pálava

2017
číslo šarže 1729
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - polosuché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Stará hora
Obsah alkoholu 13,5%
Zbytkový cukr 13,3g/l
Obsah kyselin 6,1g/l
ČNM 23,2°
 
Charakteristika: Žlutá barva se zlatavými odlesky a střední viskozitou. Intenzivnější svěží aroma připomíná sladké koření, zralé exotické ovoce, pečená jablka a marinované brusinky. Středně plná, šťavnatá, příjemně kořenitá chuť nabízí tóny exotického ovoce a sladkého koření. Středně dlouhá dochuť je v kombinaci s lehkým zbytkovým cukrem velmi příjemná.
 

 

Ryzlink rýnský

2016
číslo šarže 1637
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Novosedly
Obsah alkoholu 13,0%
Zbytkový cukr 1,1g/l
Obsah kyselin 6,3g/l
ČNM 22,0°
 
Charakteristika: Vyšší, zelenkavě zlatavá barva se střední viskozitou. Elegantní a poměrně bohatá vůně nabízí tóny červených podzimních jablek, dozrávajících meruněk, v pozadí s nádechem limetek či bílých květů. Plnější, šťavnatá chuť je velmi osvěžující, s tóny růžového grepu, citrusů nebo bílých broskví.
 

 

Ryzlink vlašský

2017
číslo šarže 1747
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Nová hora
Obsah alkoholu 13,0%
Zbytkový cukr 0,9g/l
Obsah kyselin 6,3g/l
ČNM 22,4°
 
Charakteristika: Nižší, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky. Středně intenzivní aroma připomíná zralé hrušky, zelená jablíčka Granny Smith, v pozadí s nádechem exotického ovoce. Plnější, příjemně aromatická a ovocná chuť je bohatá, šťavnatá s poměrně dlouhou, harmonickou dochutí.
 

 

Sauvignon

2017
číslo šarže 1751
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Nová hora
Obsah alkoholu 14,0%
Zbytkový cukr 1,1g/l
Obsah kyselin 5,9g/l
ČNM 23,4°
 
Charakteristika: Jiskrná, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a střední viskozitou. Poměrně intenzivní a bohaté aroma připomínající list černého rybízu, bylinek, v pozadí s nádechem kouře a pazourku. Středně intenzivní, aromatická chuť s tóny pečeného broskvového koláče, v delší dochuti se projevuje příjemná šťavnatost.
 

 

Sauvignon

2017
číslo šarže 1752
jakostní víno s přívlastkem
výběr z hroznů - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Mikulov
viniční trať Mariánský kopec
Obsah alkoholu 13,5%
Zbytkový cukr 5,5g/l
Obsah kyselin 7,2g/l
ČNM 24,4°
 
Charakteristika: Nižší, zlatavě žlutá barva se střední viskozitou. Středně intenzivní aroma připomínající tóny přezrálých žlutomasých broskví, kompotovaného zahradního ovoce, v závěru s podtóny sušeného exotického ovoce. Poměrně dlouhá, lehce kořenitá, dochuť se svěží kyselinkou, která velmi dobře vyvažuje lehký zbytkový cukr.
 

 

Svatovavřinecké

2016
číslo šarže 1648
jakostní odrůdové víno - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
 
Charakteristika: Tmavě pivoňková barva se světlejším okrajem a velmi dobrou viskozitou. Zemitější vůně drobného bobulovitého ovoce a podzimních kožnatých jablek s podtónem červené papriky. Středně plná chuť s ovocnou kyselinou a pikantní kořenitostí.
 

 

Tramín červený

2017
číslo šarže 1757
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - polosladké
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Pavlov
viniční trať Sahara
Obsah alkoholu 12,0%
Zbytkový cukr 22,4g/l
Obsah kyselin 6,5g/l
ČNM 22,6°
 
Charakteristika: Nižší, jiskrně zlatavá barva s vyšší viskozitou. Středně intenzivní aroma nabízí tóny zralého manga, sušeného ananasu a banánů, v pozadí s nádechem exotických květů. Středně plná chuť, jemně kořenitá s ovocným charakterem plně korespondujícím s vůní a delší, šťavnatou dochutí s harmonickým zbytkovým cukrem.
 

 

Zweigeltrebe

ROSÉ
2017
číslo šarže 1768
jakostní víno s přívlastkem
kabinentí víno - polosladké
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Mikulov
viniční trať Mariánský kopec
Obsah alkoholu 11,0%
Zbytkový cukr 20,0g/l
Obsah kyselin 7,7g/l
ČNM 19,4°
 
Charakteristika: Jiskrná, nižší, starorůžová barva se střední viskozitou. Středně intenzivní aroma připomínající červený rybíz, lesní jahody či třešně. Středně plná, svěží a ovocitá chuť připomíná kompotované peckové ovoce. Středně dlouhá, příjemně šťavnatá dochuť.
 

 

Zweigeltrebe

2015
číslo šarže 1573
jakostní víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Novosedly
viniční trať Kamenný vrch
Obsah alkoholu 13,0%
Zbytkový cukr 0,3g/l
Obsah kyselin 5,5g/l
ČNM 22,6°
 
Charakteristika: Tmavě inkoustová barva s fialovými odlesky. Výraznější vůně zralého lesního ovoce - borůvek a ostružin s jemnou kořenitou stopou. Pikantní chuť s eukalyptovými podtóny a nádechem povidel. Doporučujeme se zajícem nadivoko.
 

 

Zweigeltrebe

ROSÉ
2017
číslo šarže 1763
Moravské zemské
polosuché
vinařská oblast Morava
podoblast Mikulovská
vinařská obec Mikulov
viniční trať Mariánský kopec
Obsah alkoholu 11,0%
Zbytkový cukr 15,0g/l
Obsah kyselin 6,9g/l
 
Charakteristika: Vůně evokuje čerstvě natrhané lesní jahody, smetanový jogurt se šlehačkou, smetanovou malinovou zmrzlinu. Osvěžující a šťavnatá chuť harmonicky navazuje na vůni. Lehké perlení zvýrazňuje svěží charakter vína.
 

 

Zimní nabídka

Lobby Bar menu

Předkrm:
1) Filátko z candáta na červené čočce s omáčkou Bérnés a salátkem z klíčků 139 Kč
2) Srnčí hřbet na rozmarýnu s dýňovým dortíkem, glazovanou zeleninkou a kaštanovým pyré 189 Kč
   
Hlavní chod:
- Bažantí prsíčko grilované s bramborovými chips a omáčkou demi – glace 249 Kč
- Vepřová panenka s houbovým risotto a balsamico jus 219 Kč
- Hovězí entrecote steak na tymiánu s omáčkou z červeného vína a domácí bramborové placky 329 Kč
- Grilované krevety s citronovými tagliatelle a sýrem Pecorino Romano 349 Kč
Sezónní akce: Jelení guláš s domácím špekovým knedlíkem a grilovanými kapustičkami 169 Kč
   
Dezert:
- Kaštanové pyré s cukrovými pusinkami a skořicovou zmrzlinou 109 Kč